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核心提示(shi)︰“快(kuai)速消毒不用慌,一把食鹽(yan)細菌光(guang)”“冰(bing)箱有(you)異味(wei)?放(fang)點(dian)鹽(yan)試(shi)一試(shi)?”“食鹽(yan)美容術,重現皮膚光(guang)彩”……日(ri)常(chang)生活(huo)中,許(xu)多人都(du)有(you)掉(diao)發的煩惱,用過防脫發洗發水,試(shi)過各(ge)種偏方(fang),卻一點(dian)效(xiao)果都(du)沒有(you)。

“快(kuai)速消毒不用慌,一把食鹽(yan)細菌光(guang)”“冰(bing)箱有(you)異味(wei)?放(fang)點(dian)鹽(yan)試(shi)一試(shi)?”“食鹽(yan)美容術,重現皮膚光(guang)彩”……食鹽(yan)是日(ri)常(chang)生活(huo)中最為人們熟知的一種調味(wei)品,最近除了shuo)魑wei)功能,食鹽(yan)還被一篇篇標著“生活(huo)小妙招”“食鹽(yan)wei)笞zuo)用”的文(wen)章賦予(yu)了某些“不可思(si)議”的妙用。看完後你可能會(hui)驚嘆︰“能消毒可治(zhi)病,原來你竟是這樣的食用鹽(yan)!”

那(na)麼,食鹽(yan)真的有(you)我們不熟悉的na)?忝鈑寐穡孔 矣亞樘 shi)︰“你想太(tai)多了!”

抹(mo)鹽(yan)防脫發?可能對頭(tou)皮造成損傷

日(ri)常(chang)生活(huo)中,許(xu)多人都(du)有(you)掉(diao)發的煩惱,用過防脫發洗發水,試(shi)過各(ge)種偏方(fang),卻一點(dian)效(xiao)果都(du)沒有(you)。

近日(ri),有(you)人表示(shi),將濃鹽(yan)湯(tang)涂敷于頭(tou)發根部(bu),幾分(fen)鐘後再用清水洗淨,每(mei)日(ri)早晚(wan)各(ge)一次,堅持一段時間後,可以治(zhi)療(liao)脫發。對嘗試(shi)過各(ge)種“防脫術”卻未(wei)見(jian)成效(xiao)的人來ci)shuo),這一方(fang)法似乎值得(de)一試(shi)。那(na)麼,“敷濃鹽(yan)湯(tang)防脫”的說(shuo)法是否有(you)科學依據呢?

“這不可能,是沒有(you)科學依據的!”當(dang)科技日(ri)報記(ji)者詢問濃鹽(yan)湯(tang)是否真的有(you)防脫作(zuo)用時,首都(du)醫科大學附屬(shu)北京(jing)世紀壇(tan)醫院皮膚性病科主任醫師周平當(dang)即否定,“食鹽(yan)的主要成分(fen)zhi) 然 疲 門ㄑyan)水防脫發的方(fang)式不會(hui)帶來任何治(zhi)療(liao)效(xiao)果,而且濃鹽(yan)水具有(you)刺激性,用濃鹽(yan)水敷涂很容易(yi)造成頭(tou)發和皮膚的損傷。用濃鹽(yan)水防脫發這種方(fang)式,並不會(hui)帶來任何治(zhi)療(liao)效(xiao)果,甚至會(hui)帶來傷害。”

不光(guang)“敷濃鹽(yan)湯(tang)防脫”對頭(tou)皮無益有(you)害,淡(dan)鹽(yan)水和鹽(yan)粒也(ye)是如此(ci)。“脫發分(fen)zhi) 芏嘀鄭 chang)見(jian)的有(you)遺傳因素(su)引起的雄激素(su)性脫發、精神緊張和免疫因素(su)引起的斑禿、油(you)脂過多引起的脂溢性脫發等,可以針對病因和脫發類型tou)fen)別治(zhi)療(liao)。”周平告知記(ji)者,常(chang)見(jian)的雄激素(su)性脫發已有(you)口服及外用藥物(wu)可供治(zhi)療(liao)選用。

搓鹽(yan)去黑(hei)頭(tou)?還是去專業醫院han)ba)

愛美人士之間,交流(liu)與(yu)傳播(bo)一些不為人知的“美容偏方(fang)”似乎是一種默契。隨著網絡的發展,“美容偏方(fang)”的傳播(bo)變得(de)更為廣泛。在網絡上查詢“日(ri)常(chang)生活(huo)中有(you)什麼美容小技ji)rdquo;,“搓鹽(yan)”這一價格(ge)低廉的美容方(fang)式是熱度較(jiao)高的回答(da)。推薦者認為,食鹽(yan)wei)炅晨梢勻?hei)頭(tou)和tou)鄞蹋 ?抑(yi)恍杌 呀jiao)少的代價,就可以達到不錯的效(xiao)果。

食鹽(yan)真的有(you)去黑(hei)頭(tou)、粉刺的功效(xiao)嗎?對此(ci),周平指出,食鹽(yan)wei)炅晨梢勻?hei)頭(tou)和tou)鄞淌俏  浮ldquo;我們都(du)知道食鹽(yan)根本不是一種藥物(wu),怎(zen)麼會(hui)有(you)去黑(hei)頭(tou)和tou)鄞痰男xiao)果呢?”以食鹽(yan)wei)炅常(chang) 喚霾荒艽 街zhi)療(liao)皮膚疾病的效(xiao)果,而且很有(you)可能對皮膚造成傷害。“高濃度的食鹽(yan)有(you)較(jiao)強的刺激性,刺激性大小與(yu)濃度呈正比(bi),而且yi)zhi)療(liao)黑(hei)頭(tou)粉刺目前也(ye)有(you)許(xu)多效(xiao)果不錯的藥物(wu)可供使用,沒有(you)必要用到食鹽(yan)。”

對于人們所關心的去黑(hei)頭(tou)粉刺方(fang)法,周平表示(shi),使用硫磺香皂可能會(hui)起到一定作(zuo)用。但多數情況下,還是建(jian)議大家及時就醫,合理用藥,以科學的方(fang)式保護皮膚。在解決皮膚問題(ti)時,輕信無科學依據的“美容偏方(fang)”是不可取的。

食鹽(yan)能除菌?關鍵看濃度

洗抹(mo)布(bu)時往水中加入一勺食鹽(yan)清除細菌,似乎成了新(xin)型居家必備(bei)的小技ji)傘5 牽 逞yan)真的可以起到清除細菌的作(zuo)用嗎?

“從某些方(fang)面來ci)shuo),食鹽(yan)確實可以達到殺菌效(xiao)果,但這必須是建(jian)立在超高濃度之上的。這個(ge)濃度一般是我們日(ri)常(chang)所食用的幾十(shi)倍,才(cai)能夠達到殺菌效(xiao)果。在我們覺得(de)合適的濃度範圍(wei)內,食鹽(yan)是無法殺死細菌的。”中國農業大學食品學院營養與(yu)食品安(an)全系副教(jiao)授範志紅表示(shi),“想僅僅依靠一勺或幾勺食鹽(yan)wei) 繳本男xiao)果,是沒法做到的。”

根據來源不同(tong),食鹽(yan)可分(fen)zhi) Qyan)、井鹽(yan)、礦鹽(yan)、湖鹽(yan)、土鹽(yan)等,其主要成分(fen)都(du)是氯化鈉。國家甚至有(you)明文(wen)規定,井鹽(yan)和礦鹽(yan)中的氯化鈉含量不得(de)低于95%。

“氯化鈉piao)舊磯拘院芐。 荒萇本5 撬ta)極易(yi)與(yu)水分(fen)子結(jie)合。現在某些地方(fang)仍然習慣于通(tong)過腌制的方(fang)式來提升(sheng)食物(wu)的保質期,原因是高濃度的氯化鈉會(hui)吸收食物(wu)中的水分(fen),使細菌難以存活(huo)。某種程度上,這也(ye)是達到了抑(yi)制細菌的效(xiao)果。”範志紅解釋(shi)道。

總(zong)結(jie)起來,“食用鹽(yan)可以殺菌”這一說(shuo)法並不適用于日(ri)常(chang)生活(huo)。大家在清洗抹(mo)布(bu)時,這一勺鹽(yan)可以省下了。

可吸附冰(bing)箱異味(wei)?這個(ge)效(xiao)果真沒有(you)

有(you)人習慣在冰(bing)箱里放(fang)些食鹽(yan),據說(shuo)這種方(fang)法可吸附異味(wei)。食鹽(yan)真的有(you)此(ci)功能嗎?

“從‘吸附’這一角度來ci)shuo),食鹽(yan)本來就是晶體,分(fen)子結(jie)構較(jiao)為緊湊(cu),所以它(ta)是不具有(you)吸附性的。因此(ci),在冰(bing)箱中放(fang)入食鹽(yan)吸附異味(wei)是沒有(you)科學依據的。”範志紅表示(shi),“即便不討(tao)論‘吸附’二字,食鹽(yan)作(zuo)為固(gu)體,也(ye)不會(hui)與(yu)冰(bing)箱中的氣體分(fen)子發生反應,‘放(fang)鹽(yan)去異味(wei)’這種做法,是達不到我們想要的效(xiao)果的。”

另(ling)外,近來有(you)人開發出了“簡便版”冰(bing)箱異味(wei)吸附袋,其制作(zuo)教(jiao)程在一些網絡平jiao)ㄉ瞎鬮  bo)。制作(zuo)這樣的吸附袋只需要三步︰拿個(ge)口罩,裝ba)涎趟浚 fang)上食鹽(yan)。

範志紅告訴記(ji)者,放(fang)入煙絲與(yu)食鹽(yan)來給冰(bing)箱去味(wei)的方(fang)法並不科學。這種zhi)醬? wei)主要是利用干燥疏松的煙絲對氣體產(chan)生的吸附作(zuo)用。但是,煙絲釋(shi)放(fang)的煙味(wei)並不健康。此(ci)song)猓 趟坑yu)食鹽(yan)間無法發生奇妙的化學反應,將煙絲與(yu)食鹽(yan)放(fang)在一起,並不能起到jiao)胂籩械淖zuo)用。

“其實使用干燥疏松的茶(cha)葉或者活(huo)性炭,就能起到一定的吸附異味(wei)作(zuo)用,而且可以做到無毒無害。”範志紅建(jian)議,大可不必大費周折,為冰(bing)箱添置“簡便版”異物(wu)吸附袋。

冰(bing)箱會(hui)出現異味(wei),多數情況下是因為日(ri)常(chang)清理不到位(wei)。此(ci)song)猓 綣fang)入冰(bing)箱里的食物(wu)沒有(you)用保鮮膜密(mi)封,或者液體食物(wu)濺射(she)到冰(bing)箱內部(bu),也(ye)會(hui)引起冰(bing)箱異味(wei)。

範志紅表示(shi),想要清除冰(bing)箱中的異味(wei),放(fang)入食鹽(yan)並沒有(you)效(xiao)果,定期進(jin)行冰(bing)箱的na)褰jie)、食物(wu)放(fang)在密(mi)閉(bi)的保鮮盒(he)中儲(chu)藏、在液體食物(wu)濺射(she)到冰(bing)箱中時立刻擦(ca)除,這些方(fang)法是切實有(you)效(xiao)的。

原文(wen)標題(ti)︰食鹽(yan)有(you)這麼多隱藏功能? 專家友情提示(shi)︰你想太(tai)多了!
原文(wen)鏈接(jie)︰http://www.piyao.org.cn/2020-01/16/c_1210439262.htm
作(zuo)者︰陳瑜 , 葛軍霞編輯︰劉韞雅責(ze)任編輯︰藍榮杰
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